菜單一覽
20件
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
玉子焼きのくん製- 418 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤, 燻
- 食材 雞蛋
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煮星鰻
煮アナゴつまみ- 748 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 糯鰻
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
厚焼き玉子- 275 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞蛋
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酒蒸貝類
新潟県産 ばい貝酒蒸し- 638 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 蒸
- 調味料 日本清酒
- 食材 東風螺
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米糠醃菜
自家製さんまの糠漬け- 275 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 食材 秋刀魚
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鹽漬海膽
うにの塩漬け- 605 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 調味料 食鹽
- 食材 海膽
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酒糟醃河豚
ふぐの子粕漬け- 605 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 調味料 酒糟
- 食材 河豚
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鹽辛魷魚
いかの塩辛- 165 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 調味料 食鹽
- 食材 烏賊
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炸河豚
フグのから揚げ- 605 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 河豚
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炸章魚
タコのから揚げ- 308 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 章魚
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炸魷魚爪
イカゲソ揚げ- 275 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 魷魚腳
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蝦丸子
自家製海老しんじょう- 528 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 川燙, 炸, 蒸
- 食材 蝦
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軟煮章魚
たこのやわらか煮- 550 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 燉
- 調味料 砂糖, 醬油, 高湯
- 食材 章魚
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味噌螃蟹
かにみそ- 385 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 川燙
- 食材 蟹黃
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海帶醃黃瓜
キュウリ昆布〆- 330 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 食材 黃瓜, 海帶
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烤魚下巴
メロカマ焼漬け- 418 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤, 醃
- 調味料 食鹽
- 食材 大瀧六線魚
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味醂烤銀鱈魚
銀ダラみりん漬け- 528 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤, 醃
- 調味料 味醂
- 食材 銀鱈魚
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魷魚一夜魚乾
佐渡産 いかの一夜干し- 495 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 乾燥
- 食材 烏賊
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生魚片拼盤
お任せ弁慶盛り- 550 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
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紅味噌湯
赤だし- 198 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 紅味噌
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