菜單一覽
66件
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戶隱蕎麥麵 (冷/熱)
戸隠蕎麦（ざる・かけ）- 750 日圓
- (含稅)
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山藥泥蕎麥麵 (冷/熱)
とろろ蕎麦（ざる・かけ）- 980 日圓
- (含稅)
- 食材 山藥
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月見蕎麥麵 (熱)
月見蕎麦（かけ）- 850 日圓
- (含稅)
- 食材 雞蛋
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芥菜蕎麥麵 (冷/熱)
わさび菜そば（ざる・かけ）- 900 日圓
- (含稅)
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炸蝦天婦羅蕎麥麵 (冷/熱)
海老天ぷら蕎麦（ざる・かけ）- 1,380 日圓
- (含稅)
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配料：炸蝦天婦羅 1根
トッピング 海老の天ぷら 1本- 390 日圓
- (含稅)
- 食材 蝦
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什錦天婦羅蕎麥麵 (冷/熱)
かき揚げ蕎麦(ざる・かけ)- 1,380 日圓
- (含稅)
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在冷的蕎麥麵上放上什錦蔬菜天婦羅。沾醬汁食用。
名古屋コーチンの親子天ぷら蕎麦(ざる・かけ)- 1,580 日圓
- (含稅)
- 食材 名古屋交趾雞
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雞肉味噌醬拌高麗菜
鶏味噌キャベツ- 280 日圓
- (含稅)
- 調味料 味噌
- 食材 雞絞肉, 甘藍菜
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韓式拌豆芽
もやしナムル- 380 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 拌
- 調味料 芝麻油
- 食材 豆芽
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韓國泡菜
自家製キムチ- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 調味料 魚露, 辣椒
- 食材 韭菜, 白菜, 大蒜
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水果番茄 撒上松露鹽
フルーツトマト トリュフ塩かけ- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 生食
- 食材 水果番茄
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涼拌水章魚配柚子醋
水たこのポン酢掛け- 680 日圓
- (含稅)
- 食材 章魚
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雞蛋捲
だし巻き卵- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞蛋
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燉煮牛筋
牛すじ煮込み- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 牛筋肉
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醃蘿蔔和馬斯卡邦尼起司
いぶりがっことマスカルポーネ- 680 日圓
- (含稅)
- 食材 馬斯卡彭起司
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炸銀杏
揚げ銀杏- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 銀杏
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蘆筍天婦羅
アスパラの天ぷら- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 沙拉油
- 食材 蘆筍, 小麥粉
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章魚天婦羅
水タコの天ぷら- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 沙拉油
- 食材 章魚, 小麥粉
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天婦羅拼盤
天ぷら盛り合わせ 海老2尾と野菜各種- 1,380 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 沙拉油
- 食材 小麥粉
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星鰻天婦羅
穴子の天ぷら- 980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 調味料 沙拉油
- 食材 糯鰻, 小麥粉
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芝士炸蝦仁腐皮
海老と湯葉のチーズ揚げ- 680 日圓
- (含稅)
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炸軟骨
軟骨の唐揚げ- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炸
- 食材 雞軟骨
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炭火炙烤鱏鰭
エイヒレ炭火炙り焼き- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炭火烤
- 食材 鱏鰭
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梅肉水晶
梅水晶- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 醃
- 食材 梅, 鯊魚軟骨
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醃漬山葵
わさびの漬物- 480 日圓
- (含稅)
- 食材 山葵, 鹹菜
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抹茶冰淇淋
抹茶アイスクリーム- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 冷凍
- 食材 雞蛋, 牛奶
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烤雞串
名古屋コーチン- 1,280 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 串燒
- 食材 雞肉, 名古屋交趾雞
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鹽烤土雞
地鶏の塩焼き- 980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞肉
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烤雞串、烤串
阿波尾鶏- 880 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 阿波尾雞
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烤雞串、烤串
大山鶏- 780 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞
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雞腿肉三拼
鶏もも食べ比べ 3種盛り- 1,250 日圓
- 1,780 日圓
- (含稅)
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雞腿肉四拼
鶏もも食べ比べ 4種盛り- 1,780 日圓
- 2,200 日圓
- (含稅)
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雞腿肉五拼
鶏もも食べ比べ 5種盛り- 980 日圓
- 1,450 日圓
- (含稅)
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【極上】白レバー 塩・タレ
【極上】白レバー 塩・タレ- 580 日圓
- (含稅)
- 食材 白雞肝
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雞肩胸肉
【希少部位】ふりそで- 680 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 串燒
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雞上生蠔串
ソリレス- 780 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞
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當日現宰國產嫩雞腿肉
朝引き国産若鶏もも- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞大腿肉
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雞皮
鶏皮 塩・タレ- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞皮
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雞肝
肝（レバー）塩・タレ- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞肝
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鹽烤雞胗
砂ずり- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞胗
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心臟
ハツ- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞心
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下行大動脈
【限定】こころ残り- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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燒烤腹胸肉
ハラミ焼き- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
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雞脖子串
せせり（ネック）- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞
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雞胸軟骨串
ヤゲン- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞軟骨
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雞胸肉
鶏むね肉- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞胸肉
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雞屁股串
ぼんじり- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞尾骨
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雞翅膀串燒
手羽先- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 雞翅尖
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鹽烤鴨肉
鴨の塩焼き- 980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 調味料 食鹽
- 食材 鴨肉
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烤番茄
焼きトマト- 580 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 番茄
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烤洋蔥
葉玉ねぎ- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 洋蔥
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烤蘆筍
焼きアスパラ- 480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 蘆筍
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香菇
しいたけ- 290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 烤
- 食材 香菇
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杏鮑菇
エリンギ- 290 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 炒
- 食材 杏鮑菇
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土雞清湯火鍋
地鶏の水炊き- 1,980 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 柑橘醋
- 食材 雞肉, 大蔥, 豆腐
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土雞清湯火鍋
地鶏の水炊き（大山鶏）- 2,280 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 柑橘醋
- 食材 大蔥, 豆腐, 大山雞
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土雞清湯火鍋
地鶏の水炊き- 2,380 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 柑橘醋
- 食材 大蔥, 豆腐, 阿波尾雞
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清湯火鍋
水炊き京紅地鶏- 2,480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 柑橘醋
- 食材 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 京地雞
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清湯火鍋
水炊き鍋 名古屋コーチン- 2,780 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 柑橘醋
- 食材 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 名古屋交趾雞
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雜燴粥
追加 雑炊- 390 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 食材 白飯
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拉麵（只有麺）
ラーメン（麺のみ）- 390 日圓
- (含稅)
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鴨肉火鍋
鴨鍋- 2,480 日圓
- (含稅)
- 烹飪方法 煮
- 調味料 高湯
- 食材 鴨肉, 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐
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鴨肉火鍋
鍋の追加 合鴨- 880 日圓
- (含稅)
- 食材 鴨肉
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白蔥
追加 白ネギ- 390 日圓
- (含稅)
- 食材 蔥
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追加 〆戶隱蕎麥麵
追加 〆戸隠蕎麦- 500 日圓
- (含稅)
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